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跨界咖啡的三只松鼠想當“零食界小米”

2025年03月25日    http://www.qcsut.cn   【字體:    

2018年,三只松鼠推出的“第二大腦”堅果飲料里,就嘗試過融入咖啡萃取液。2024年,三只松鼠也推出過美式黑咖啡為重點的速溶咖啡產品。

根據三只松鼠的說法,咖啡品類是其“全品類”戰略中必不可少的一環,跨界是早就想好的策略。縱觀整個行業,開拓新領域、跨界找增量的動作,似乎成了各大公司的共同選擇。比如良品鋪子在2023年就進軍了咖啡賽道,牽手Tims咖啡推出“良咖”品牌;湖南零食品牌愛零食在去年高調宣布進軍便利店。究其原因,隨著初期的火熱逐漸褪去,休閑零食賽道玩家們的日子并不好過。三只松鼠從2019年營收首次突破百億后,營收連年下滑,并在2022年被良品鋪子超越,失去行業第一的地位。
最困難的時期,創始人章燎原公開自嘲“三只松鼠還剩半只松鼠”。盡管三只松鼠在2024年的營收預計重回百億,仍不被資本看好,有兩大資本股東在去年年底退出持股5%以上重要股東之列。從2019年到2023年,其營收從77.15億元增長至94.4億元,看上去始終保持增長,但真正賺到手里的錢越來越少,2024財年虧損數額在2500萬元到4000萬元,凈利率從2019年巔峰時期的4.4%滑落到2024年的-0.28%,從2020年上市以來首次出現年度虧損。

頭部玩家們的業績都不好,更不用說區域玩家愛零食。去年8月宣布進軍便利店之后,它并沒有實際的動作和水花,在10月底就被三只松鼠收購。在零食巨頭們連年虧損的背景下,也就不難理解,三只松鼠跨界咖啡的背后,并非想和咖啡品牌搶生意,更像是通過不同領域,打通多個消費場景,觸及更多的消費人群。

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