2021年到2023年，是新茶飲行業規模擴張最快的三年，很多品牌都通過低價接盤轉讓店鋪和簽約租金的方式完成了跑馬圈地，也在為上市做準備。這個時候的規模，某種程度上約等于品牌影響力。

但2023年之后，新茶飲行業進入了存量市場競爭，出現門店過密的現象。蜜雪冰城（中國內地店）在2022年、2023年和2024年分別新增了7457家、6046家和8350家門店，情況尚好，但另外兩家有點開不動了：古茗同期分別新增975家、2332家和913家；茶百道同期分別新增1284家、1440家和594家。

古茗2024年現有加盟店（包含老店）的單店日均GMV同比下滑4.4%。茶百道和蜜雪冰城也面臨一樣的情況，招股書顯示，茶百道單店日均GMV從2021年的7414元下降到2023年的6887元，蜜雪冰城單店日均GMV從2021年的4144元下降到2023年的4127元。兩者并未在最新財報中公開2024年的數據。

此前同為加盟模式的瑞幸也遇到過類似問題，解法有兩個：一是控制新店的增長速度，二是提高單價。目前來看，古茗和茶百道傾向于前者，蜜雪冰城傾向于后者。