當前，我國米飯快餐品類主要有中式米飯快餐、日式米飯快餐和韓式米飯快餐三大主要細分賽道，它們在產品上各具特色。

其中，中式米飯快餐占據米飯快餐市場主導地位，市場份額達到91.8%。據紅餐大數據，2024年中式米飯快餐市場規模達到2,770億元，同比增長10.2%。隨著剛需型餐飲消費需求的持續攀升，中式米飯快餐的增長趨勢預計將持續，其市場規模有望在2025年突破3,000億元。

在門店數方面，截至2025年4月，全國中式米飯快餐門店數達到88萬家。其中，華東地區門店數量占比高達37.8%；西南、東北及華南地區，這些區域的中式米飯快餐門店數占比則均超過10%。

從門店數增長情況上看，西北、東北、華北地區的中式米飯快餐門店數增長較快，同比分別達到6.3%、6.2%、5.3%。從規模化程度上看，門店數在50家及以下的中式米飯快餐品牌占比達到76.8%，其次是門店數在51~100家、101~500家的占比，分別達到10.1%、11.4%。