河南永輝超市的一則公告，揭開了胖東來與永輝合作序幕。其實在2024年4月，一場不同尋常的“改造”已在長沙梅溪湖步步高超市上演，胖東來不僅對步步高超市進行了從內到外的“爆改”，更在短時間內交出了令人炫目的成績單。

改造開始之前的步步高超市，雖地處繁華地段，但面對激烈的市場競爭和消費者購物習慣的改變，業績已顯疲態。日均銷售（銷售行業分析報告）額大約維持在15萬元，客流量也穩定在2000人左右。然而，就在胖東來團隊接手后的短短三天內，這一局面被徹底打破。銷售額如火箭般躥升，突破了100萬元大關，客流量也隨之激增。

到“五一”假期首日，該門店的銷售額更是飆升至240萬元，相比之前翻了整整16倍。客流量也達到了歷史最高的1.77萬人，這一數字不僅刷新了紀錄，更讓這家超市被網友們戲稱為“新晉5A級景區”。

這一飛躍式的增長無疑證明了胖東來調改策略的有效性。胖東來不僅調整了員工薪酬、優化了賣場布局，還引入了自家品牌商品，使得商品結構達到胖東來的90%。

這場“爆改”并非憑“心情”而來。它背后反映的是整個商超行業在面對電商沖擊、消費習慣改變等多重壓力下的求變與創新。近年來，商超行業的發展情況并不樂觀。去年12家超市上市企業中，僅有3家企業營收較去年同期呈增長，而近八成企業營收出現下滑，永輝超市、步步高和人人樂等知名企業更是陷入了業績困境。

今年一季度的財報數據也顯示，商超行業的營收及凈利潤情況仍舊不理想。在這種情況下，胖東來的“爆改”無疑為行業注入了一股新的活力。