如果以2023年10月為界，之前的零食行業可以稱之為“群雄并舉，逐鹿天下”，隨著萬辰集團整合好想來、來優品、吖嘀吖嘀、陸小饞合并為好想來品牌，繼而零食很忙與趙一鳴戰略合并，形成了零食賽道的兩個頭部品牌領跑，多個實力選手緊追的格局。

據統計，在全國有110家以上的量販零食品牌，將兩年前還是藍海的新興渠道殺成紅海，尤其在地市、縣域、鄉鎮等下沉市場更是赤膊上陣。一條街上數家不同品牌的零食店，你打88折，我就68折，沒有最低，只有更低。

品牌商補貼費用，加盟商放棄利潤，在顧客享受超值商品的同時，加盟商收益則是一地雞毛，品牌在資本驅使下的瘋狂擴張，更是出現了加盟商翻牌等違背商業規律的行為發生。在品牌間無差異化只能血拼價格的商業模式下，趙一鳴爆出商品質量被亮紅燈，相信這不是最后一起。

那么是否“自古華山一條道”呢？其實多個品牌都在謀劃和試行新的突破，萬辰集團實際控制人王澤寧就曾表示“我們一直關注跨業態機會，零食量販相當于打響了第一槍，萬辰集團會持續為加盟商洞察新計劃，立足當下，緊跟民生需求這條線”。“愛零食則”在8月22日高調宣布進軍便利店領域，零食有鳴開出了“零食有鳴批發超市”，零食優選開出了“惠真批發超市”，喜喜零食開出了“物小超批發部”，在全國范圍內，零食品牌“出圈”的行動，正如零食店擴張的勢頭一樣，看似勢不可擋。

零食品牌“出圈”其它賽道，是否能夠搶到別人的蛋糕呢？從現有方向看，零食品牌在下沉市場繼續縱向去搶區域超市其它類別商品的份額，在城市橫向去搶便利店的生意。那么這次“出圈”是否能如幾年前一般摧枯拉朽，勢如破竹般的建立優勢呢

在下沉市場，零食品牌能夠降維打擊地域超市所憑借的核心利器是上游供應鏈現金采購和高效物流，現在能開店的區域，分倉及物流體系已建設完畢。商品流通管道暢通，標品的上游供應鏈優勢依舊存在，高流速類別中的大單品極易選擇，這是在下沉市場零食品牌進軍全品類折扣店的最大底氣。以零食分類做為引流入口，增加品類及SKU數，在既有空間中創造增量。

與此同時，地域超市經過零食店的沖擊后，稱重零食已多數轉聯營為自營，并在省級批發市場現金采購，獲得的利潤不遜于零食店加盟商（品牌商雖能在上游供應鏈獲得更低的價格，因有總部、物流（物流行業分析報告）費用分攤，加盟商的平均正價毛利約為18%-20%，在相同售價情況下，可比對品牌區域超市現金采購毛利約20%-25%左右）。

且超市租金遠遠低于零食店租金，零食店的價格優勢正在逐步弱化，在標品類別中，只有一、二線品牌的折扣才有號召力，而一、二線品牌的區域性控價，即使“樂爾樂”年銷400億的體量，也沒能完全突破所有品牌的價盤管控。也許只有頭部零食品牌有全面突破的機會，另外各商品品牌在銷售壓力劇增的情況下，各地市場竄、流貨也比較頻繁，不一定大批量、正規渠道獲得的商品就是最低價商品。

一旦喪失價格優勢，零食品牌全品類折扣店的號召力就會大幅下降，加盟商因單品擴充形成的資金壓力同時顯現，轉型熱情也會受到影響。

在城市的橫向賽道上，零食門店也因選址要求基本類同于便利店且面積大于便利店，商品擴容后，可供顧客選擇商品類別、數量優于便利店，同時在固有類別的售價上占有絕對優勢，給了顧客充分的進店購物理由，橫向切入似乎毫無難點。