為掌握市場動態，相關部門對米面糧油、瓜果蔬菜的生產、儲備、流通等環節展開全方位、精細化的數據監測。從田間地頭到批發市場，再到零售終端，一張嚴密的監測網實時捕捉供應脈搏。2024年全國糧食總產量14130億斤，比上年增加222億斤，增長1.6%，全年糧食產量再創新高。在連續9年站穩1.3萬億斤臺階的基礎上，首次突破1.4萬億斤，實現高位增產。

去年底在北京召開的全國糧食和物資儲備工作會議傳出喜訊，截至目前已累計收購新季秋糧超3700億斤，較上年同期快10%左右。南方地區中晚稻收購接近尾聲，東北和華北地區玉米收購進入高峰期。各類市場主體購銷活躍，東北地區玉米深加工企業開工率保持在90%左右。各地認真落實抓好轄區糧食收購的主體責任，提前研究制定應對預案、及時采取針對性舉措，積極優化收購服務。預計2024年糧食收購量將達到8400億斤左右，連續2年穩定在8000億斤以上，全年糧食收購量保持在較高水平。

在蔬菜供應方面，農業（農業行業分析報告）農村部最新數據顯示，2024年12月，全國菜籃子指數為122.52，環比下降1.58個點，同比下降0.8個點。其中，蔬菜價格基本平穩，環比小幅下降。2024年12月，農業農村部監測的28種蔬菜全國平均批發價為每公斤5.04元，環比下降1.04%，降幅比上月收窄12.7個百分點，同比上漲1.8%。分品種看，環比價格12種上漲、16種下降，其中西紅柿、芹菜價格降幅超過10%。在生產端，目前全國蔬菜在田面積同比增加，農業農村部調度顯示，目前全國在田蔬菜面積8300多萬畝，同比增加80多萬畝，2024年12月中旬全國蔬菜產量2170萬噸。

業內人士表示，隨著北方設施蔬菜產量穩步增加，南方露地蔬菜大量上市，預計全國蔬菜生產繼續保持好勢頭，能夠有效保障春節等重要節點供應。