“土”是土特產行業的底色和根本，是其發展壯大的基石。簡而言之，就是夯實產業本底，做強產品力。一方水土養一方人，一方水土產一方物。各地依托當地農業（農業行業分析報告）農村特色資源，因地制宜發展鄉村特色產業，把“土里土氣”的農副產品變身為推動鄉村振興的“金元寶”。

近年來，貴州立足鄉土資源，向山地要效益，因地制宜做好“土特產”文章，培育壯大主導產業。織金竹蓀皂角、鎮寧蜂糖李、麻江藍莓、大方天麻、從江百香果……越來越多的貴州“土特產”走出大山，走向更廣闊的市場。畢節市織金縣山地資源豐富，氣候適宜，為竹蓀、皂角的生長提供了得天獨厚的自然條件。織金縣充分利用得天獨厚的自然環境和豐富的林地資源，因地制宜發展特色產業，從技術賦能、抱團發展、助農增收3個方面推進產業提質，實現了農業產業結構的優化升級。

織金縣少普鎮菜林村竹蓀種植大戶龍純宏正忙著用竹耙將備好的腐殖土均勻撒在菌床上。竹蓀市場好，不愁銷路，現階段市場價能賣每斤50元。
在貓場鎮工業園內，貴州美滋堂食品銷售有限公司內機器轟鳴聲不斷，工人們正熟練地對皂角米進行烘干、精選和包裝，每天有不少于1.5噸的皂角籽需要加工。據了解，貓場鎮已成為全國皂角米業加工和交易最大的集散中心。目前，織金縣竹蓀種植面積1.6萬余畝，從事竹蓀種植的農戶約7萬人，年干品產量預計1600噸，全產業鏈總產值達18億元以上；皂角種植面積達52.07萬畝，建成皂角精加工標準化廠房4000余平方米，帶動4500余戶1.5萬余人靈活就業。

專家指出，聚焦挖掘農村資源，因地制宜培育一批鄉村優勢特色產業，宜經則經、宜養則養、宜漁則漁、宜林則林，讓“獨一份”農產品遍地開花。應在深入了解本地鄉土資源“家底”、做好產業規劃布局的同時，分析新的市場環境和技術條件，順應消費需求適度調整供應鏈，以“無中生有”“有中更優”的智慧，將“特色”轉化為“優勢”。