2023年，各地區(qū)各部門嚴格落實耕地保護和糧食安全責任，持續(xù)加大對糧食生產的支持力度，有力克服黃淮罕見“爛場雨”、華北東北局地嚴重洪澇、西北局部干旱等不利因素影響，全年糧食產量再創(chuàng)歷史新高。分季節(jié)看，2023年，全國夏糧產量為2923.0億斤，比上年減少25.0億斤，下降0.8%；早稻產量為566.7億斤，比上年增加4.3億斤，增長0.8%；秋糧產量為10418.4億斤，比上年增加198.4億斤，增長1.9%。

2023年，全國秋糧播種面積穩(wěn)中有增，大部分地區(qū)災情較輕，特別是北方旱地雨水多墑情好，秋糧產量增加。上年長江流域部分地區(qū)高溫干旱導致秋糧減產，今年農業(yè)氣象年景正常，實現(xiàn)恢復性增產。分品種看，玉米產量增加，小麥(小麥行業(yè)分析報告）和稻谷產量下降。2023年，全國谷物產量12828.6億斤，比上年增加163.7億斤，增長1.3%。其中，稻谷產量4132.1億斤，比上年減少37.8億斤，下降0.9%；小麥產量2731.8億斤，比上年減少22.7億斤，下降0.8%；玉米產量5776.8億斤，比上年增加232.8億斤，增長4.2%。

豆類和薯類產量穩(wěn)中略增。2023年，全國豆類產量476.8億斤，比上年增加6.6億斤，增長1.4%。其中，大豆產量416.8億斤，比上年增加11.2億斤，增長2.8%。全國薯類產量602.8億斤，比上年增加7.3億斤，增長1.2%。全國31個省（區(qū)、市）中，有27個糧食增產。其中，新疆通過調整種植結構，優(yōu)化水資源配置，新增耕作面積，播種面積大幅增加，受此影響增產61.1億斤；山東、吉林、四川、遼寧、內蒙古、安徽糧食增產均超過10億斤。