近期的菜品價格調整基本為1至2元,而在漲價之后,菜單上仍然有12元的金槍魚沙拉、16元的香腸肉醬多利亞飯和25元的榴蓮大披薩。或許過去人們對薩莉亞“人均30元吃到飽”的評價要改成“人均35吃到飽”,但是“35元吃西餐,還要啥自行車”的說法依舊擁有不小的說服力。
戶外運動大熱的這幾年,對比標價大幾百的Lululemon、均價千元起步的Salomon以及一件沖鋒衣動輒大幾千的始祖鳥,迪卡儂即便漲價也遠沒有達到其他網紅品牌的“起售價格”。換句話說,雖然平價品牌的漲價讓打工人感覺到了“背叛”,但是面對合理范圍內的漲價,打工人最終還是選擇“邊罵邊買”。
近幾年來幾乎所有消費市場的品牌,都會遇到經營成本上漲的問題。只是有的品牌選擇了直接漲價,而有的品牌表面上不漲價,實際卻通過減少分量的方式來降低成本。
麥當勞和肯德基就曾因為被消費者質疑“漢堡越來越小”登上熱搜。網友們提供的“證據(吐槽)”包括:“現在的漢堡還有沒自己的巴掌大,難不成是自己的手和三阿哥一樣長大了?”“以前吃一個漢堡就飽了,現在要吃兩個”。
火鍋(火鍋行業分析報告)品牌呷哺呷哺公布了一條菜單煥新的信息,表示新的一年將堅持走高性價比路線,“加量不加價”。在此前套餐售價不變的情況下,將牛羊肉的單盤克重從150克增加到200克,同時下調什錦鮮蔬大拼盤的價格,精簡品類。