作為我國居民肉籃子的主要部分，豬肉價格一直備受關注。農業（農業行業分析報告）農村部監測數據顯示，11月7日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為20.49元/公斤，比9月7日的22.35元/公斤下跌8.3%。“豬肉供給充裕，價格持續走低。

全國生豬價格連續8周下跌，累計下跌1.63元/公斤，跌幅達9.5%；全國豬肉價格連續8周下跌，累計下跌1.66元/公斤，跌幅達6.1%。10月份第4周，全國豬肉平均價格25.60元/公斤，比前一周下跌1.2%，同比下跌38.5%。

全國仔豬平均價格自8月份第5周以來連續9周下跌，累計下跌7.51元/公斤，跌幅達22.7%。10月第4周，全國仔豬平均價格25.63元/公斤，同比下跌45.4%，跌幅進一步擴大，已經跌至2021年同期水平。

11月3日，北京新發地農產品批發市場白條豬批發平均價是18.25元/公斤，比上月同期19.65元/公斤下降7.12%，比去年同期的32.0元/公斤下跌42.97%，月環比明顯下降，年同比大幅下跌。豬價下跌的主要原因是什么？由于豬肉供給充裕，國慶后豬肉消費需求短期下降。國慶節后，生豬出欄量增加，母豬淘汰力度加大，消費回落。部分地區仔豬價格明顯低于生產成本，帶動10月份母豬淘汰加大，淘汰母豬價格明顯下跌。

從供給來看，三季度生豬出欄量和豬肉產量分別同比增加4.7%和4.8%。1月至9月，全國規模以上生豬屠宰企業屠宰量24247萬頭，同比增長15.0%。其中，9月份屠宰量2775萬頭，環比增長4.9%，同比增長31.6%。1月至9月，全國累計進口冷鮮凍豬肉127.38萬噸，同比增長4.4%，加之國內凍品庫存仍然較高，豬肉供給充裕。

生豬價格9月初即開始下跌，國慶節后跌幅加大，除了生豬出欄季節性增長外，北方一些地區養殖戶避險情緒提升，短時增加生豬出欄量也有影響。以北京新發地農產品批發市場為例，上周，日均上市量為1902.14頭，比10月初的日均1088.86頭大幅增加74.69%，比去年同期日均1361.86頭增長39.67%。