匯源集團在香港風光上市，籌集資金24億港元，創下了港交所當年最大IPO紀錄。匯源的好日子并沒有持續多久，從2008年起，其凈利潤大幅下滑86.11%。及至匯源上市10周年之際，匯源集團的總負債達到114億元，資產負債率為51.8%。2018年3月，匯源集團在公告中自曝存在42.82億元違規關聯借貸，匯源集團遭到港交所介入調查，股票也在當年被迫停牌。

雖然進行了諸多努力試圖“復牌”，但負債壓力以及連年虧損，最終匯源果汁也沒有滿足復牌條件，黯然從港交所退市。2009年，商務部因反壟斷終止了可口可樂公司控股中國匯源果汁集團有限公司的交易，成為了匯源由盛轉衰的轉折點。

匯源集團為了促成這筆高達24億美元的收購交易，在已有的果汁飲料加工產業之外，投入巨額資金建設了全產業鏈布局，先后在安徽、山東及湖北等多地建了水果加工基地。匯源果汁還削減了和可口可樂重合的銷售渠道以及人員。匯源果汁的員工在2007年底是9722人，到2008年底已經減少到了4935人，銷售人員則從3926人減少到1160人。

打亂匯源發展陣腳的同時，也為其的后續經營埋下了債務隱患。之后數年內，匯源不僅資金出現緊張，遭受重創的銷售（銷售行業分析報告）體系，也再難恢復。不僅從港交所退市，更是直接經歷了破產重組的艱難歷程。