目前，海底撈、太二酸菜魚、老鄉雞、大龍燚、木屋燒烤、必勝客、農耕記、醉得意等知名品牌均布局了衛星店。為了提升開店的投資回報率、縮短回報周期，以及加密門店密度、搶占更多的市場份額，百勝中國開始探索更多樣化的門店模型，衛星店就是其中一類。百勝中國首席執行官屈翠容曾在2022年就提到，必勝客在當年新開門店中約有5%是小店或者衛星店，而這一類型門店在肯德基新開門店中占比約有50%。

中餐品牌的衛星店并未直接復制這一模式，而是根據自身特點打造了不同的模型。例如周黑鴨衛星店依靠鎖鮮工藝帶來的零售化優勢，打造了無人售賣、24小時營業的衛星店。火鍋（火鍋行業分析報告）和休閑正餐品牌，更傾向于開辟獨立的外賣業務，調整產品和價格，以此切入快餐場景，并通過小店型、熱門商圈的非核心點位，來實現低成本建店同時覆蓋盡可能多的消費者。

太二酸菜魚的衛星店店招為“太二老壇子酸菜魚外賣店”，選址以街邊為主，面積段以40-50平米為主，不設堂食。太二相關負責人曾指出，太二的衛星店一般會選擇數公里范圍內，沒有太二堂食門店的區域開店。太二老壇子酸菜魚外賣店的產品，包含老壇子酸菜魚、爆有料毛血旺、小炒黃牛肉和水煮嫩牛4款招牌產品，及時蔬、小吃、主食、飲品等約20個SKU，可單點，也能以一人食或雙人套餐的形式銷售。

價格方面則較堂食門店有明顯下調，人均客單價30-40元，遠低于堂食門店的人均90元。也采用了與太二相似的衛星店模式。醉得意常規門店面積為200-300平米，人均客單價為40-50元。醉得意首家衛星店面積不到60平米，只做外賣。