未來庫迪咖啡希望在主要銷售(銷售行業(yè)分析報(bào)告)場景內(nèi),都能夠做到百米之內(nèi)有庫迪的目標(biāo)。值得注意的是據(jù)極海品鑒監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示截至7月21日,庫迪咖啡的門店數(shù)量為6809家,閉店數(shù)量為855家,那么庫迪咖啡要想邁入萬家門店之前,先要完成8000家便捷店的小目標(biāo)。關(guān)于便捷店的選址,庫迪咖啡將緊貼競爭對手的門店進(jìn)行布局,將通過無限接近用戶的方式,爭取達(dá)到“三店圍一店”的局面。
可見面對激烈的市場競爭,庫迪咖啡想換一種方式進(jìn)行突圍,那么即將開出的8000家便捷店能否助力庫迪咖啡在咖啡賽道上取得新的成績呢就是庫迪咖啡在今年5月對外宣布的新店型“COTTI Express”。現(xiàn)制咖啡的最大成本來自于門店租金和裝修,即便加盟一家店也要投入好幾萬進(jìn)行門店的裝修,當(dāng)然門店越大,消費(fèi)者可使用的空間也就越多。
但實(shí)體店是一個(gè)搶位置的行業(yè),優(yōu)勢位置隨著門店數(shù)量的拓張?jiān)絹碓缴伲玫牡乩砦恢迷缇驮谂荞R圈地的時(shí)候被各品牌所吸收。所以在門店位置越來越稀缺的今天。據(jù)悉便捷店也是近年來新出現(xiàn)的一種零售典型,它的特點(diǎn)就是占地面積小,比如庫迪咖啡一家小型的便捷店只需要1.5mX0.75m的一個(gè)柜臺。
只需要一臺咖啡機(jī)、一臺開水機(jī)和一臺制冰機(jī),就可以服務(wù)于消費(fèi)者,這種便捷店甚至不需要基礎(chǔ)裝修,從柜子到設(shè)備,都可以采用租賃制,大大節(jié)省了開店成本。這種便捷店可以融入更多的場景,比如便利店、社區(qū)超市、餐飲店等等,不僅能夠增加優(yōu)質(zhì)地理位置,也能夠幫助植物場景進(jìn)行引流。目前庫迪咖啡已經(jīng)開出了100多家便捷店,從成本投入到門店收益,再到客戶滿意度來看,已經(jīng)證明這個(gè)便捷店的模式是成功的。