“盲盒”里盛有三種葷素菜品，且均為現燒，該“盲盒”售賣時間為社區食堂每天營業結束前一小時，中午是13點-13點半，晚上為19點到20點之間。此優惠活動旨在為有需求的顧客推出的活動，既解決了菜品浪費問題，一定程度上減少了餐廚垃圾。

很多消費者覺得“聽著不錯，實際都是坑，三個根本不愛吃的菜買回來干嘛呢？”更有人直言“只能說明這個套餐的售賣對象不是你”。“一般十五分鐘我們會出個菜，所以大家買到的時候最短的時間也是十五分鐘內燒出來的，出來的菜基本上都是小缸的，一般性出來一缸可以賣五到十份之間。”

盡管社區食堂推“剩菜盲盒”這事有點罕見，但在此之前，烘焙界里的“剩菜盲盒”已經非常流行了。去年初，內參曾觀察到很多烘焙、簡餐或壽司品牌都陸續上新了“剩菜盲盒”。主打現炒現做的社區食堂，也同樣面臨比如飯菜浪費的問題，社區食堂主打現炒現做，很多時候無法精準控量而導致食材（食品行業分析報告）儲備超標。

出于對食材新鮮的考量，社區食堂采取“剩菜盲盒”方式，把來不及售完的菜品延時銷售，并以低于正常價格一半的優惠，既保證了衛生和品質，防止食物浪費，同時給剛需消費者提供實惠用餐，吸引客流進店。