與茶飲料（飲料行業分析報告）業務的增長形成鮮明對比的，是食品業務原地踏步。統一企業中國食品業務實現收入49.47億元，同比增長微增0.9%，其中，方便面實現收入48.58億元，增長1.9%。方便面不好賣了。去年，公司方便面業務收入95.94億元，較上年少賣了10.26億元。2013年以來，中國方便面市場快速下滑，年消費量由462.2億份降至2023年的422.1億份。

外賣市場規模每增加1%，方便面消費量減少0.0533% ; 高速鐵路營運里程每增加1%，方便面消費量平均減少0.3191%; 高速鐵路客運量每增加或減少1%，方便面消費量平均增加或減少0. 3977% ; 活躍勞工數每增加或減少1%，方便面消費量平均增加或減少0.3978%。

在這個過程中，方便面企業通過高端化，繼續維持增長。統一曾推出高達20元一碗的臺式半筋半肉牛肉面，與湯達人、老壇酸菜牛肉面等中高端產品形成梯次布局。2022年一季度至2024年一季度，中國市場單包方便面均價從3.40元/包漲到3.67元/包，漲幅達5%。

公司將茶里王引入大陸市場，時間不可謂不早。但純茶終究沒能打過風頭正勁的含糖茶飲料，7年后黯然退出大陸市場，直至2019年無糖茶風起，才二度回歸?！叭ツ隉o糖茶大賣，下起傾盆大雨，但統一身上卻是干的。”