批量消費者的下沉市場回流現象,是消費端帶來的機會。近年來,許多北漂和上海的年輕人們,或是因為裁員、或是生活成本過高的原因,逐漸回到二線甚至是縣城、老家生活,這使得下沉市場的年輕主流客群的數量在急速增加。而他們往往會把在一線城市的消費認知、消費習慣、生活方式帶回到下沉市場。
在一線城市生活、工作的人們,利用節假日或周末時間外出,并減少了出國旅游的頻次,改為去國內熱門城市或是下沉縣城旅游消費。比如,北京有很多人在周末去到附近的錦州、淄博去吃大排檔,甚至因為胖東來的爆火,大家跑去許昌胖東來打卡消費,此前像許昌這種城市是很多人沒有去過甚至不知道的。人們熱衷國內消費,去熱門城市或下沉市場打卡,這也是下沉市場對于一線城市客流的虹吸效應,給下沉市場帶去一波波具有高消費力的客群數量。
下沉市場本身就是好機會,從人均消費來看,中高客單餐飲食品(食品行業分析報告)連鎖品牌在一線和下沉市場的價格相差不大。比如,海底撈的北京人均是100多元,而在成都、鄭州,甚至地級市的人均消費并不低,不會出現斷崖式的客單價下降,可能持平甚至有的地方還會高一點。快餐連鎖亦如此,比如河南胡辣湯品牌方中山,在河南人均10元、12元,在北京人均是14元,相差不多。
消費人群向下沉市場遷移,帶動消費力提升,相比一線城市,下沉市場有很多品類和品牌都是比較稀缺的。以蜜雪冰城為例,能在縣城、鄉鎮開出一個時尚豪華的大店,吸引當地年輕人和中上消費客群聚集,手舉一杯蜜雪冰城,便是拿了一個全國品牌在享受。