目前月餅禮盒均擺放于商超C位,產(chǎn)品繁瑣包裝沒了蹤影,取而代之的是簡(jiǎn)約的包裝禮盒。現(xiàn)在的月餅禮盒包裝看起來干凈一點(diǎn),也比較實(shí)惠一些,過去的禮盒確實(shí)是有些浪費(fèi)。往年動(dòng)輒數(shù)千元的高價(jià)月餅已不見蹤影,大多數(shù)月餅價(jià)格集中在100元至300元之間。今年超市對(duì)月餅價(jià)格有嚴(yán)格的控制,超過500元的不讓上貨架,最近部分月餅產(chǎn)品還有打折活動(dòng)。
在新的標(biāo)準(zhǔn)修改單和公告的持續(xù)作用下,月餅的包裝已經(jīng)有了非常大的改觀,基本上以簡(jiǎn)約環(huán)保為主。特別是今年即將上市的名優(yōu)月餅樣品,雖然顏色和圖案琳瑯滿目,但包裝總體‘瘦身’明顯,外形設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔。”國(guó)家工業(yè)(工業(yè)行業(yè)分析報(bào)告)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司副司長(zhǎng)李強(qiáng)表示。明確提出“月餅餡料中不應(yīng)使用魚翅等野生保護(hù)動(dòng)物食材,不宜使用燕窩等名貴珍稀食材”。提出對(duì)單價(jià)超過500元的盒裝月餅實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管。
除線下渠道外,線上電商平臺(tái)也搶抓風(fēng)口,積極售賣月餅。拼多多數(shù)據(jù)顯示,平臺(tái)上五仁口味月餅重回“頂流”位置,金九月餅的搜索量快速提升。目前,1斤裝的金九五仁金腿月餅在平臺(tái)上已累計(jì)拼單近10萬(wàn)件,2斤裝的銷量則接近3萬(wàn)件。
月餅市場(chǎng)的利潤(rùn)空間非常可觀,這是許多企業(yè)紛紛涉足月餅市場(chǎng)的主要原因。從上市公司角度看,五芳齋、廣州酒家、桃李面包、元祖股份等多家上市公司均有布局。報(bào)告期內(nèi)公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入49億元,其中,月餅是廣州酒家的拳頭產(chǎn)品,銷售額達(dá)16.69億元,占總收入比重達(dá)34%。在廣州酒家所有產(chǎn)品類別中,月餅系列產(chǎn)品毛利率最高,達(dá)52.49%。