隨著我國的餐飲品牌加速向海外擴張，近年來海外的中國餐飲門店增長至近70萬家，市場規模近3萬億元人民幣。尤其是2024年，中國連鎖餐飲品牌加速出海的步伐明顯加快。瑞幸、喜茶、霸王茶姬、比星咖啡、新榮記、外婆家等餐飲品牌都在加快出海步伐。國內各品牌出海戰略大多是采用“單店模式”，或由品牌方親身下場，在全球各國進行單店試點，通過直營、聯營或加盟等開店形式，測試單店模型及盈利情況。這樣的海外市場拓展方式，中餐品牌在市場運營時，往往會存在人生地不熟，難以快速在本地打出品牌影響力的問題。

不少連鎖品牌在海外市場布局時，開始趨向于以加盟或者特許經營的模式進行門店擴張，尤其是特許經營。
相比于直營模式，海外的特許經營更成熟、更有優勢。以特許經營的形式在海外開設加盟店，是中國餐飲企業在海外市場進行規模化擴張的一種比較理想的方式特許經營對于品牌方而言經營成本較小，只需輸出經營技術、品牌商標、供應鏈等資源，無需實際租賃門店、雇傭員工，并承擔稅費等其他在當地經營所需支付的費用。

海外加盟商更了解本土市場狀況，無論是對當地主力消費群體需求的了解，還是在門店的具體運營、當地媒介的推廣、合作等方面都更具優勢。尤其是馬來西亞的餐飲市場，受宗教因素的影響，瑞幸接下來在馬來西亞的挑戰可不小，比如如何獲得馬來西亞的Halal清真食品認證。

即符合穆斯林生活習慣和需求的食品、藥品、化妝品以及食品、藥品、化妝品添加劑。“如果想在馬來西亞做大做強，‘本土化’是關鍵。長期發展，Halal認證是非常有必要的，還可以輻射到中東和非洲國家。瑞幸與大資工業（工業行業分析報告）的攜手，本質就是國際擴張上的跨國合作。每個國家或地區的發展最終都會實現本土化，人才、供應鏈、產品、服務，都會在保持品牌特性的基礎上實現本土化，以解決文化差異、法律沖突、消費者習慣適配問題。