雞排作為油炸類食品（食品行業分析報告），因外酥里嫩的特點備受歡迎，是近年來發展較快的快餐品類之一，市場上出現了越來越多的品牌和門店。這些年頭部雞排品牌也越來越多，門店規模越來越大，如正新雞排、暴脾氣功夫雞排、大臉雞排、正大雞排、超級雞車Super Chicken、雞排大亨、上品雞排、豪大大雞排、口水雞排、第1佳大雞排等等。

其中創立于2000年的正新雞排在2017年就擴張到了一萬家門店，在2018年更是提出了“十萬家店、千億產值”的目標，并在2019年就突破了兩萬家門店，2021年達到了兩萬五千家門店。禁忌盲目擴張。在當下的大環境下，品牌應“穩中求進”，切記盲目地擴張，以免難以承壓。尤其是對諸如正豪大、正新雞排這些開放加盟的品牌，一旦戰線拉的太長就會加大了“調頭”的余地。正新雞排如今門店也剩下一萬余家，最高峰是2.5萬家店。

以消費者為核心，根據消費觀念變化而進行產品升級。當下人們愈發重視健康，而雞排是油炸食品不太符合健康理念。對品牌來說，一方面要注重食品安全和衛生管理，確保每一塊雞排都有健康、口感、品質保障，另一方面也要加大對產品創新和研發的投入，推出新的產品和口味選擇。積極擁抱外賣、小程序等線上平臺。雖然包括正豪大這些品牌早早就開通了小程序點單和上線了外賣平臺，但作為相對新興的市場渠道，品牌和線下門店仍然要持續深耕。畢竟多一種銷售渠道，就會多一些機會。

在日益競爭的市場環境下，正豪大在內地市場的生存空間被不斷涌現的品牌所擠壓，也逐漸失去了昔日的榮光。即便將在大陸市場劃下句號，但正豪大帶給大多數人的“青春味覺記憶”卻會永存，且仍然將在香港、臺灣及海外授權地區繼續經營。期待正豪大能在未來的某刻重煥光彩。