在日前舉辦的2025“萬有飲力”年度大會上，奈雪的茶（茶行業分析報告）創始人彭心也給出了自己的答案。彭心表示，健康、“茶飲+烘焙”雙品類、品牌出海是奈雪的茶在未來要堅持做的3件事，明年恰逢奈雪9周年，品牌也將同步發起“健康快充計劃”。

隨著消費者健康意識的不斷提升，新茶飲行業也在持續探索健康課題的更優解法。“今年大家都在聚焦健康，推出了很多減糖、控熱量、低卡的產品，但是新的一年，茶飲健康只做減法已經不夠了，我們還要學會做加法，比如超級食物的添加、營養元素的添加等。”彭心表示，基于這一理念，奈雪的茶將發起“健康快充計劃”，將持續打造健康快充杯系列產品，并提出“超級食材+健康元素”的健康公式。據了解，在已經推出的健康果茶產品中，“花青素·快充杯”推出首周，單品銷量就火速躥升，占比高達20%，在大單品的強力拉升下，奈雪葡萄類飲品單周銷量暴增300%。

無獨有偶，自2017年成立伊始便創新推出原葉鮮奶茶，致力于為消費者呈現一杯清爽不膩、能喝到茶香的奶茶的霸王茶姬也進一步明確了其健康品牌定位，主打低熱量、低GI鮮奶茶。同時，其在上海地區的門店全面推行了“營養選擇”標識，成為首個使用營養分級系統的茶飲品牌。這樣的產品定位加上它國風茶飲的品牌定位，使其很快在市場上站穩腳跟并脫穎而出，成為中式鮮奶茶和國風茶飲的代表。

在今年我們從小紅書消費者搜索上來看，除了鮮果茶以外、烘焙是我們品牌始終自然搜索排在第一名的關鍵詞，所以我們認為‘茶飲+烘焙’以及打造早餐等剛需消費場景，是我們接下來會去重點思考和創新的事。數據顯示，2023年上半年，奈雪早餐套餐銷售成績增長約620%。沿襲這一策略，“茶飲+烘焙”雙料優勢也讓奈雪更精準地滿足更多場景下的用戶需求，讓奈雪不止于下午茶和社交，而是滲透到早餐、午餐、下午茶全時段消費。

當前，出海成為茶飲行業的關鍵詞，不少品牌揚帆遠航，在全球市場中大展拳腳。此前，奈雪泰國曼谷Emsphere店單日營業額突破30萬泰銖，創歷史新高。今年8月，奈雪在世界級高端商圈——曼谷Central World開設了首家全球旗艦店。開業三日，該店營業額近100萬泰銖，創下奈雪海外門店銷售新高。