生咖主辦方可以分為個人主辦和團體主辦。兩者間最大的差別，取決于活動規模的大小。如果是名氣較高的明星，通常會由后援團提前確定生咖主題和視覺設計，再通過數調每個城市的意向參與人數，選取其中票數高位的某幾個城市作為生咖舉辦處。對應城市的粉絲們，則可通過報名成為活動的“協辦方”，負責具體的場地安排和現場管理。相較由團體主辦統一授權活動主題和物料使用的形式，個人主辦因不存在內容審核和物料對接，落地過程相對而言更為靈活。

生咖場地在選擇范圍和專業度上，也有了不小的突破。夏寶目前經營的生咖店，就是一個以承接小型活動為主的垂類空間。雖然南昌路不似一旁的淮海中路般車水馬龍，但鬧中取靜的小馬路氛圍，和店鋪內外特設的建筑（建筑行業分析報告）氛圍裝飾及打卡裝置，常能吸引路過的年輕人在此駐足拍照。從像這樣的市中心小型店鋪，到近郊的大型民宿，如今僅在上海，就能找到十余家可以舉辦生咖的場地。

除了像“Pocaland”這樣，在店鋪打造階段就以生咖店為方向的空間，也有類似從咖啡店轉型到生咖場地租用，開設在中美信托金融大廈中的“潤舍咖啡”。相較而言，前者的主理人主辦經驗和圈層私域流量，往往讓他們在活動舉辦、現場布置等方面更具優勢。目前場地方與主辦方的合作，則基本圍繞著單日包場或設定低消這兩種?？Х葟d一般會以店鋪當日的營業額目標，設置場地費或低消；主辦方可以根據這個數字，綜合考慮活動的物料規模，以及當日是否需要進行門票售賣。

從社交平臺關注到該活動的粉絲們，則可以提前通過加入社群或添加主辦方微信的形式，進行活動預約。當天到店并購買限定套餐后，就可獲贈限定的活動周邊；針對提前預約的粉絲，主辦一般還會進行線下禮品的加贈。