綠茶（茶行業分析報告）集團以“06831”為股票代碼正式在港交所主板掛牌交易，也成為今年以來首個上市的中式休閑餐飲企業。但未能延續此前港股消費股的熱度，綠茶集團遭遇開盤破發，盤中一度跌近7%。截至當日收盤，綠茶集團報收6.29港元/股，下跌超12%，總市值約42.36億港元。此前，綠茶集團在香港公開發售獲317.54倍認購，國際發售獲7.2倍認購。

2021年3月，綠茶集團首次遞交上市申請，因招股書中出現財務數據單位錯誤等疏漏，上市申請自動失效。隨后，綠茶集團經歷多次招股書失效與重新遞表。2024年12月20日，綠茶集團第五次向港交所提交上市申請，于2025年4月23日通過上市聆訊，最終掛牌上市。在上市儀式上，從2008年在杭州西湖開設第一家綠茶餐廳，綠茶集團走過了17個年頭，最終站到了國際資本舞臺，“能夠成為港股市場一員，開啟了公司高質量發展的嶄新篇章。

綠茶集團開啟全新敘事。終端需求理念變化、品類競爭激烈、客單價回落等挑戰，餐飲行業出現“增收不增利”和資金承壓等情況。市值在10-50億元的上市餐飲企業面臨較大壓力，2024年上半年的營收同比增長率為-8.7%。